Sluit menu

Culinair genieten tijdens jouw dagje wellness

Tijdens jouw verblijf leggen we je graag ook op culinair gebied in de watten. Wij willen je verwennen en verrassen. Daarnaast proberen wij je zoveel mogelijk te inspireren en te stimuleren om zo goed mogelijk voor jezelf te zorgen, zowel van binnen als van buiten.

Restaurant & Lounge

Bovenin het schip vind je onze luxe lounge en het wellnessrestaurant met prachtig uitzicht over de saunatuin en de natuur in de omgeving. Onze medewerkers staan dagelijks van 's morgensvroeg tot 's avondslaat voor je klaar om je te voorzien van een hapje en drankje. De sfeer en het stijlvolle interieur maken deze plek 'the place to be' om culinair verrast te worden.

Buitenbar, terras & ligweide

Op een mooie dag kun je op ons (dak)terras genieten van al het lekkers wat je kunt vinden op onze menukaart. Het dakterras bevindt zich boven het restaurant en het tuinterras voor de buitenbar, midden in onze saunatuin. Hier kun je terecht voor een uitgebreide lunch, diner of om gewoon lekker te borrelen. Ook als je geniet in onze ruim op gezette ligweide kun je bestellen van onze borrel- en drankenkaart.  Als dat niet culinair ontspannen is...

    

LUNCHKAART

BROOD & CO

Tosti Veggie | geitenkaas, tomaat, oregano en cajunsalsa | 7,50
Sandwich 'kan niet kiezen' | voor degene die alles lekker vindt: broodje rundercarpaccio en gerookte forel | 12,50
Kroketten op brood | 2 ambachtelijke rundvleeskroketten met mosterd | 8,50
Klassieke uitsmijter | 3 spiegeleieren met beenham en jonge kaas | 9,50
Geitenkaas | honing, appel, walnoten en sla | 9,50
Gerookte forel | komkommer, sla en kerrie-gember dressing | 10,50

SALADES

Ossenhaas | gebakken ossenhaaspuntjes, champignons, pestodressing en Grana Padano | 15,50
Geitenkaas | rijkelijk gevulde salade met druiven, honing en diverse slasoorten | 13,50
Gerookte forel | met kerrie-gemberdressing, rucolasalade en krokante papadum | 13,50

LUNCHSPECIALS


Fletcher burger | 100% runderburger op een broiche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa | 17,50
Kipsaté bali | geserveerd met cassave, atjar, krokante uitjes en Balinese pindasaus | 17,50
Sticky BBQ bun - 2st | gestoomd Oosters broodje met vegan kipstukjes, geroosterde groenten en sticky Korean BBQ-saus | 18,50
Pasta gamba | tagliatelle met in knoflookolie gebakken gamba's en gewokte groenten | 19,50

SOEPEN

Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 6,50
Soep van het seizoen | seizoensgebonden wisselde soep | 6,50

    

DINERKAART

VOORGERECHTEN

Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 6,50
Soep van het seizoen | seizoensgebonden wisselde soep | 6,50
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grana Pardano, pittenmix en huisgemaakte truffelcrème | 13,50
Champignons | in een krokant jasje met Bourgondische knoflooksaus | 11,50
Gerookte forel | geserveerd met een krokante papadum en kerrie-gemberdressing | 12,50

HOOFDGERECHTEN

Chef's choice | een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!
Gegrilde ossenhaasspies | spies van gegrilde ossenhaas met courgette, rode ui, spek en frisse chimichuri ,| 22,50
Fletcher burger | 100% runderburger op een broiche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa | 17,50
Schelvis | schelvis uit de oven met Japanse kruidenkorst | 19,50
Kipsaté bali | geserveerd met cassave, atjar, krokante uitjes en Balinese pindasaus | 17,50
Sticky BBQ bun - 2st | gestoomd Oosters broodje met vegan kipstukjes, geroosterde groenten en sticky Korean BBQ-saus | 18,50
Pasta gamba | tagliatelle met in knoflookolie gebakken gamba's en gewokte groenten | 19,50

NAGERECHTEN

Crème -brûlée | klassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en boerenroomijs | 9,00
Kaasplankje | diverse soorten kaas met rozijnenbrood en appelstroop | 14,50 
Dame blanche | vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom | 7,50
Panna cotta Bailey's | romige panna cotta met Bailey's en gekarameliseerde hazelnoten | 7,50
Crunchy caramel | karamelijs, vanille-ijs, stroopwafelcrumble, slagroom en karamelsaus | 8,50

BORRELKAART

FLETCHER BORRELPLANK

Fletcher borrelplank | combinatie van vers afgebakken brood, aioli, tomatentapenade, Grana Padano, zongedroogde tomaten, gedroogde ham, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho's | 22,50

BORRELGERECHTEN

Broodplankje | vers afgebakken brood met diverse smeersels | 5,00
Mixed bittergarnituur - 12 stuks | mix van verschillende warme hapjes | 8,50
Crispy onion rings - 8 stuks | krokante uienringen met chilisaus | 5,50
Nacho's deluxe | nacho's uit de oven met gesmolten kaas, homemade guacamole en pittige crème fraiche dip | 8,50
Bitterballen - 8 stuks | rundvleesbitterballen met fijne mosterd | 5,50